Chutná dovolená na ostrově Karpathos

Řecko je pro mě země plná vůní, chutí, moře, sluníčka a přátelských lidí. Proto jsme s přítelem nepřemýšleli dlouho, do jaké země se tenhle rok vydáme, stačilo jen vybrat ostrov. Karpathos je ostrůvek, co žije starými zvyky, žije na něm spousta Řeků, kteří se vracejí z emigrace do Ameriky a obnovují tu svoje domovy. Turistika tu není tak rozvinutá jako na jiných řeckých ostrovech, a proto není těžké vychutnat si autentická jídla za rozumné peníze a dovolenou si v klidu užít.

kalamár z grilu s olejem s česnekem, petrželkou a citronem

neuvěřitelný chobotničky, moc dobrý a k tomu ks za 1 éčko... no nekup to!

vykuchat, uvařit a sníst

chobotničky na víně, salát z pečeného lilku, řecký bílý chléb, místní olivový olej a místní vínečko

smažená kalamáří chapadýlka s hranokama a tzatzikama

muj nejlepší výtvor, řekla bych...cgobotničky s česnekem a petrželkou a teplý fazolkový salát

těstovinky s chobotnicí a rajčaty

mix gril z naší oblíbený restauračky

to je ona, naše oblíbená

olivy ze zahrádky od pani domácí

nejlepší gyros! šťavnatý masíčko, hustý tzatziky, slaďoučká cibule, hodně zeleniny...boží

dušená cuketa a lilek s rýží a petrželkou

Karpathské menu ...zvláštní místní nočky s místní fetou a osmaženou cibulkou, k tomu řecký salát, nakládané sardinky a rolky ze zelných listů plněné kroupovou směsí

další chod Karpathského menu: pomalu dušené jehněčí s rýží

a další: mečoun pod horou zeleniny s rýží

a jako dezert koblížky obalené v medovém sirupu, skořici a mletých oříškách....hmmmmm

super salát z pečeného lilku s místní fetou, která mě tady přišla na pár kaček

vynikající zákusek z nitek z medového sirupu plněný pistáciemi

vnitřek

sýrové kuličky s tzatzikama v krásné restauraci na útesu v odlehlé hosrské vesničce Olympos

musaka tamtéž

dušené jehněčí s hranolkami také tamtéž

od pana majitele rakije a fíky "on the house" ...vynikající, ale trošku mě to opilo

čokoládový zákusek z místní pekárny

můj pokus o tradiční recept

tzatziky z řeckého jogurtu jsou opravdu lahůdka

salát s třemi druhy sýrů

domácí uzenina z grilu

fíky už dozrávaly

tak toho sem našla v balení s chobotnicema 

A takhle to tam nějak vypadalo, jen pro ilustraci (ale můžu doporučit):

pohádková vesnička Olympos, z jedné strany hory, z druhé útes do moře

Olymposký domek na útesu

můj oblíbený zelinář

skvělá zmrzka

je libo olivový olej?

kouzelné zátiší

sušej si cibuli