Ozónová díra

     Podzim přinesl konečně spoustu různé zeleniny a ovoce a já se s váma podělim o jeden z receptů, který je super-podzimní a ještě se mi zdá docela sexy, jak řiká pan Vaněk, a ještě je moc dobrej. Já jsem ho připravovala na rande véču a sklidil docela slušnej úspěch.      Co se týče dýně, tak jsem použila hokaido, kterou mi přinesl děda, ale dá se použít i muškátová nebo jiné, ale to bych vám doporučila už halu č.22 v holešovické tržnici, kde jsem viděla různé druhy dýní vůbec poprvé. Pro 4 osoby: Polenta 4,5 hrnku vody 2 hrnky instatntní polenty 100g parmezánu muškátový oříšek Vařte podle návodu na obalu, ta moje se vařila jen minutku ve vodě. Do hotové kaše jsem pak vmíchala špetičku muškátového oříšku a trochu nastrouhaného parmezánu. Dýňové ragú 1,5kg dýně bez vnitřku 1 cibule 4 stroužky česneku čili paprička 2 lžíce garam masaly jarní cibulka Na pánvi orestujte cibulku do zlatohněda, přidejte na minutku česnek a čili papričku...

     Česká klasika, kterou má každý rád, ale doma si jí vytvoří málokdo. Není to ale zas tak těžký, já musim ještě vychytat krém, kterej jsem měla malinko tekutější, ale první pokus mě mile překvapil. Ještě milejc ale překvapil rodiče, který do sebe nasoukali každej po třech kouscích a ještě vylízali talíř. Totiž věnečky nám chutnaj i z cukrárny, ale představte si, jak můžou asi chutnat z kvalitních surovin a připravované s láskou. Žloutkové věnečky 10ks na těsto: 120g hladké mouky 1,5dcl vody 50ml slunečnicového oleje 3vejce špetka soli      Do kastrolu vlejte vodu s olejem, vsypte sůl a přiveďte vše k varu. Pak přidáte mouku a mícháte, dokud se nezačne odpalovat od stěn a sejmete z plotny. Občas směs promíchávejte a nechte ji zchladit. Potom přimíchávejte jedno vejce po druhém, neni to sranda, ale s trochou trpělivosti nakonec vytvoříte tahavé těsto.      Troubu si předehřejte na 180 stupňů a na plech s pečícím papírem tva...

     Pochutnala jsem si na skvělém jídle v krásných restauracích, servírovaném usměvavými číšníky a něco málo jsem pro vás vyfotila, abych vás potrápila :-) špagety s plody moře jako předkrm smažené různé druhy ryb a mořských plodů se salátem jako chod dva benátské masky Bellini od snídaně po večeři Tiramisu se zmrzkou a ledová káva bez mléka ostrov Burano vyhlášený krajkářstvím a barevnými domky a ostrov Torcello, kde bydlí jen 3 stálí obyvatelé ostrov Murano vyhlášený sklářstvím a výborným jídlem, což jsem si ověřila... pánev pro 2 plná výborných špaget s rajčaty a hroudou mořských plodů všeho druhu pánev pro 2 teď zase s lobstrem poprvé jsem vyzkoušela ústřice a je to opravdová pochoutka, člověk je pak nabuzenej jako nikdy...dobré afrodiziakum vynikající prosecco lobstr z Lida jako poslední chod výletu jsem zvolila domácí lasagne a ty byly!