Boží podmáslový lívance se sladkym tvarohem a malinama

Čoudy z boudy,  zdravim,

nedávno jsem seděla v Písku v krásný kavárně Až na půdu, kde krom perfektního ledovýho kafíčka a ledovýho chai latté, který chutnalo jako konec léta a předzvěst podzimu, podávali podmáslový lívance s jahodama v karamelu a zakysankou. Vypadaly nádherně, ale my už byli nacpaný výtečnejma dortama z vitríny a cena návštěvy kavárny by se vyšplhala zase na raketu, tak sem si řekla, že je prostě musim udělat doma. 

Páč já nevim, jestli nad tim taky tak přemejšlíte a vim, že sem jak vrtkoleňák a židovskej bankéř atd., ale prostě když si oba dáme lívance za 180,-, ne-li ve čtyřech i s klukama, tak si umim představit, že za to bych jich doma upekla pro celej regiment. Ale jako zase si ráda šmáknu, ráda ochutnám a ráda pojim, kde se mi líbí. Jen prostě mě tohle často napadne, protože to sou děsný rakety dneska a to pak si člověk za pár návštěv v kavárně může pořídit kde co. Třeba fén. Nebo lívanečník.

Speaking of lívanečník. Jelikož jsem potřebovala jeden koupit i do práce, tak jsem tu příležitost využila, abych si otestovala, jestli ten, co sem si vyrešeršovala na internetku, bude i na doma perfektní. Vybrala jsem od mé oblíbené české značky Orion a po pár vyzkoušeních vám můžu doporučit jako lívanečníkovou pecku! Je těžkej, tudíž žádnej aušus, ale ne zas moc. Je z kvalitního materiálu, že stačí minimum tuku a lívance jsou z něj báječný. Volský oči taky. (odkaz Alza). Toto vskutku není placená spolupráce. Vtip.

No a zkusila sem kouknout na pár receptů a ono je to vlastně všechno na jedno brdo, ale poďme si ho sem nahodit, ať máme ten jeden ultimátní easy a skvělej tady a nemusíme hledat jinde.

Recept na podmáslový lívance se sladkym tvarůžkem a malinama

500ml podmáslí
2 vejce
200 g polohrubý mouky
půlka prdopeče
špetka soli
tuk na pánev

V míse si vyšlehejte vejce, přidejte podmáslí, promíchejte, vsypte mouku s prdopečem a sůl a vymíchejte hladký těsto. 

Na pořádně roztopenou pánev dejte trošku tuku a naběračkou tvořte lívance. Opékejte na středním plameni 5 minutek, otočte a pečte ještě 3 minutky ze strany druhé. 

Sladký tvaroh vytvoříte smícháním vaničky tučného tvarohu a dvou lžic moučkového cukru.

Na maliny navrch si připravte do malého rendlíku hrnek malin a dvě lžíce cukru. Nechte povařit a zahustěte lžící chia semínek. Za deset minut jsou semínka nacucaná a maliny zahuštěné. 

Jako vim, že recept na lívance každýho nezaujme, páč si je děláte doma furt. Třeba se vám ale bude hodit jako inspirace a rádi si je o nadcházejícím sychravym víkendu doma upečete.

P.S.: 

Nezapomeňte pečovat o své fyzické i duševní zdraví. Tady máte krátký podcastový tip na přicházející podzim a zimu od Radka Ptáčka, z jehož odchodu se nemůžu vzpamatovat.