Ozónová díra

    Když si peče člověk jen tak doma, není až tak náročný jako jsou hosti v kavárně. Já jsem dneska pekla pro kavárnu, tak jsem si musela dát záležet a myslím, že to docela vyšlo a s výsledkem jsem dost spokojená.      Vybrala jsem si recept na mrkvové dortíčky, přidala jsem cukrovou polevu a mrkvičky z marcipánu, které mi sice zabraly dost času, ale zase bez nich by muffíny vůbec nebyli tak cool.      Nejtěžší bylo sehnat potravinářské barvivo. Z cukrárny mě poslali do Alberta, z Alberta do drogerie, z drogerie do papírnictví, z papírnictví do lékárny a po lékárně už sem toho měla dost, ale zašla jsem ještě do jednoho pidi krámku s bylinkama a tam mi milá paní poradila, ať se zajdu podívat ještě do jednoho papírnictví, kde její kamarádka kupovala barvivo na dort. Takže jediný, kde se u nás na Ládví sežene barvivo, je v prvním patře obchodního domu Ládví, jinde nemá ani cenu hledat. Na 20 kousků dortíků potřebujete: 100ml bílého ...

     Zkušenost z minulého roku mi velí, pojmout tenhle rok pěstování v menším měřítku, abych neměla skleník jako džungli. Menší měřítko je třeba použít i u výběru pěstovaných druhů, protože tykve přeci jen minulý rok sežrali místo na celém záhonu a nic dalšího se k nim nevešlo.      Udělala jsem si plán. Dám méně rajčat, jiné druhy, tentokrát Shirley F1 a rajčata keříčková s červenými středně velkými plody. Pak si k plotu vysadím hrášek a zbytek nechám pro bylinky (bazalka, tymián, koriandr, meduňka, kopr, petrželka,...) a barevný mangold.      3 týdny po vytvoření plánu: vysadila jsem žlutou cuketu, sháním se ještě po sazeničce žíhané, a začínám přemýšlet, jestli by nebylo dobrý zkusit si vypěstovat nějakou kapustu.      O dalším vývoji podám brzy informace a tady je pár fotek, jak vypadá zahrada po zimě. Okopala jsem záhon s jahůdkama, tak snad se mi jich spoustu urodí. Na stejný záhon pak budu postupně přidávat bylinky a...

     Miluju jaro. Zima na mě byla tak dlouhá, až jsem se vyprdla na čas i na blog, ale tohle období mě zase probralo k životu. Do toho se stala šťastná událost a to, že jsem začala péct koláče a jiné dezerty pro Caso Club v Hostivaři. A rozhodla jsem se s vámi podělit o ty nejlepší a nejzajímavější receptíky, aby jste mohli taky potěšit sebe i své blízké a kamarády.      Po internetu koluje spousta receptů, ale ne všechny jsou zrovna přitažlivé, k čaji v neděli odpoledne třeba stačí, ale když už se člověk prezentuje trošku jako profesionál, potřebuje pečlivě vybírat. Našla jsem asi tunu receptů na mramorovou buchtu a většinou to byly obyčejný recepty právě tak vhodné na doma, ale pak jsem objevila oblíbený recept paní Pavelkové na Apetit online a to bylo Ono. Protože ale nemá s mramorovými buchtami nic společného, spíš mi připomíná francouzské koláče bez mouky, nazvala jsem ho jinak, protože to o tomhle koláči vypoví víc, no posuďte sami: Čokoládová slo...

     Nedávno jsem slavila s kamarádkou narozeniny a když jsem přemýšlela, jaké občerstvení připravit, měla jsem na mysli, aby to bylo něco supr chutnýho, něco co nenadýmá, nepáchne po tom z pusy, netloustne se (deme přece v noci pařit) a nakonec je to opravdu supr chutný. Šáhla jsem po nevyzkoušeném receptu z blogu Kitchenette a ukázalo se to jako správná volba. Takže se s váma podělim, protože třeba taky zrovna tápete, jaký párty občerstvení zrovna připravit. na 12 muffinů (já dělala dvakrát takové množství): 1 hrnek cottage 3/4 hrnku strouhaného parmezánu 1/4 hrnku mouky (použila jsem celozrnou hladkou) 1 hrnek mletých mandlí 1 lžička prášku do pečiva 1/4 hrnku pokrájených sušených rajčat v oleji 1/4 nasekané čerstvé bazalky 1/4 hrnku vody 4 vejce 1/2 lžičky soli      Předehřejte si troubu na 200 stupňů a pečlivě smíchejte všechny ingredience kromě parmezánu. Naplňte směsí košíčky na muffiny a vršky posypte parmezánem. Dejte píct na 30 - ...