Ozónová díra

Tohle je prostě skvělá lehká a výživná snídaně, nebo svačinka. Tapioka krásně zasytí, protože je plná dobrých sacharidů, neobsahuje cholesterol a jsou v ní jen samý prospěšný tuky. Navíc je tapioka dobrá na trávení. Krom toho všeho se z ní dá uvařit vynikající pudink, o kterej tu de. Nevim, kde všude se daj tapiokový perly sehnat, ale já je kupuju vždycky v nějakym krámku se zdravou výživou. Tam se taky dá koupit kokosovej cukr, kterej používám v receptu jako sladidlo, no a kokosový mlíko, to si koupíte už snad všude.  Ke kokosovýmu cukru. Ten se vyrábí z nektaru z květů kokosových palem, není rafinovaný a má nízkej glykemickej index, takže se vám po něm hned nerozjedou chutě na další jídlo. Obsahuje vitamíny, minerály a antioxidanty, takže i když je to furt cukr, tak je prostě dobrej.  Způsobů, jak tenhle pudink udělat, bude víc, určitě můžete použít i jiná mléka, jiný cukr nebo sladidlo a nebo přidáte třeba kakao nebo skořici a můžete experimentovat dál. Mě...

Kde jsme to skončili? Poslední příspěvek je koukám receptík z roku 2015. Nikam jsem se od té doby neztratila, ale tenkrát jsem začala mít pocit, že blog píše snad každej a nejlíp o jídle a o vaření, a taky to byla doba, kdy se blogy hodně komercionalizovaly a vůbec toho všechno na mě byl přebytek a zhnusilo mě to tak, že jsem se blogu přestala věnovat a radši jsem si založila instáč, kam jsem si hlavně pro sebe ukládala fotky jídel, aniž bych k tomu psala texty a používám ho jako svojí kuchařskou kroniku a vracim se tam pro inspiraci. Jenže neni to málo? Asi nakonec jo, když sem zase píšu. Krom všech jiných změn, který se za dobu mlčení udály a nejsou pro obsah nijak zajímavý, tak aktualitou, která určitě blog ovlivní je, že jsem přestala jíst maso suchozemských zvířat.  Už v pubertě jsem se o něco pokoušela, ale protože jsem se jen místo masa cpala sýrem, zvýšil se mi cholesterol a byla jsem klasickým příkladem, jak nejíst jako vegetarián, protože o vyvážený bezma...

Další receptík z mejch řeckejch kuchařek: 1kg červený řepy 200g řeckýho jogurtu 50g vlašských ořechů 2 lžíce supr oliváče šťáva z poloviny citronu sůl, pepř      Uvařte si řepu ve šlupce do měkka. Trochu zchladlou jí oloupejte, nakrájejte na měsíčky. Promíchejte řepu s jogurtem, olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Naservírujte posypané oříšky.

     Du si takhle v Kaufáči, a co nezřím! Bylo tam, koukalo na mě...Mladé zelí! Pak du do řeznictví a koukaj na mě krásný klobásky, tak sem vzala jednu slovenskou a jednu nějakou ostrou paprikovou. Doma sem zrovna dělala drůbeží vývárek do zásoby, a hádejte co? Udělala sem z toho excelentní nezahuštěnou, ale dostatečně hustou zelňačku. Tahle zelňačka chutná jinak, než ta ze zelí kysanýho, je jemnější a mě chutná asi o chlup ještě víc, než klasika. Taky zmizela jak prd. Pro 4 nenasyty: 1 velká cibule 6 stroužků česneku 1 malá hlávka mladého zelí 2 lžíce sladké papriky 2 dobrý ostřejší paprikový klobásky 1,5 l vývaru 4 brambory kmín sůl, pepř olej      Na dvou lžících oleje si orestujte cibulku, přidejte klobásy nakrájené na půlkolečka a chvilku nechte opéct, pak přidejte česnek na drobno, papriku, kmín a pepř, krátce osmahněte a přidejte pokrájené zelí. Promíchejte a zalijte vývarem, který by měl zelí tak akorát zakrýt.     ...

           Před každou akcí, kdy se dávaj dárky, informuje táta všechny členy rodiny o tom, že nechce ŽÁDNÝ dárky! Ani dort nechtěl, ale jediný, co by mu mohlo udělat radost, by bylo, kdybych mu udělala sushi. Aby to ale mělo trošku speciální fazónu, tak jsem se rozhodla pro stvoření sushi dortu. Pokud tedy budete připravovat nějaký to sváteční občerstvení, nebo chcete slanej dort, kterej neni složenej z uzenin a sejra, tak zkuste tohle, neni to tak složitý. Dokonce tento typ, který sem si vymyslela já, není syrový, tudíž se hodí i pro těhotné a kojící ženy a matky, které se mohou na oslavě vyskytnout. Na jeden super dort potřebujeme: 400g rýže na sushi půl lžičky soli 3 lžíce cukru 4 lžíce rýžového octa 1 plátek řasy nori wasabi podle toho, kolik chcete menší hrst nakládaného zázvoru 1 avokádo 1 balení krabích tyčinek 200g krevet půlka citronu okurka sojová omáčka kikkoman      Začněte tím, že si připravte...

        Strašně jednoduchý občerstvení pro kámoše, nebo jen tak k lehkýmu obědu. Jde o to, že připravíte nakrájený ohřátý tortilky a na ně navrstvýte fazole, avokádo, fetu, čerstvý koriandr a je to. Vypadá to skvěle, chutná to božsky a je to strašně jednoduchý na přípravu, protože fazole si můžete připravit klidně dopředu. Na jeden velký party talíř 3 pšeničné tortily 1 zralé avokádo lžička citronové šťávy 100g sýru feta hrst čerstvého koriandru trocha řeřichy pro zdraví hrnek suchých černých fazolí 2 stroužky česneku 2 malé či 1 větší brambora lžička mletého koriandru trocha sušeného čili, ať to má říz lžička olivového oleje sůl, pepř      Fazole si namočte přes noc a vařte do měkka, vaří se asi hodinku, tudíž asi 20 minut před koncem varu přidejte k fazolím vařit brambor(y) a česnek. Když jsou fazole měkké, slijte téměř všechnu vodu, nechte tam jen 2 lžíce. Brambory a česnek rozmačkejte vedle na talířku na...

         Asi že je jaro, dostala sem strašnou chuť na vařený vajíčko. Abych jich mohla sníst spoustu a taky aby vytvořily plnohodnotnou večeři, vymyslela jsem si docela lehkou pomazánku s bylinkama z vlastní okenní zahrádky.      Řeřichu vám doporučuju zkusit, i když vám možná ta z obchodu nechutná, protože občas je trošku moc aromatická až smradlavá. Nevim proč, ale doma vůbec tak nesmrdí, naopak má moc příjemnou chuť. Do týhle pomazánky se hodila i v kombinaci s pažitkou, která už delší dobu pěkně roste na zahrádce (u rodičů).      Místo běžně používané majonézy jsem zvolila dobrou a tučnou zakysanou smetanu, která se krásně hodila k čerstvé chuti bylinek, člověka tak nezaplácne a nechá vyniknout i vajíčka, tak jak mi to chutná.      Vajíčka jsem vařila 8 minut, aby byla natvrdo, ale ne namodro.      A požila jsem drobné kapary, aby dodaly...