Ozónová díra

Taky milujete vietnamský, japonský a vůbec asijský polívky?  Čoudy z boudy , zdravíme i Zuzanku Fuchsovou z Buchet, který jsem tenhle pozdrav ukradla, protože lepší sem ještě neslyšela... Před pár dny jsem posílala kamarádce Zuzce (ne Fuchsový) návod, jak si doma udělat polívenku jak ze Sapy, ale vlastně je spíš teda od nás ze Záběhlic. Rozhodně se nemůžu tajit tím, že jí dělám pokaždý jinak, ale jsou tam prostě určitě spojnice a vlastně proč si to neříct.  Doporučuju dělat si vývary do zásoby a zavařit si je do zavařovaček, páč ty se vám budou hodit nejen na tyhle polívky, ale i do jinejch jídel. Já si vařim zeleninovej, do kterýho dávám klasicky kořenovku (mrkev, celer, petržel), cibuli, česnek, zázvor a čili paprindu a pak už podle toho, co je v lednici, tzn. řapíkatý celer, brokolice, pórek, atd. No a nakonec tam hodim koření, nejčastěji sůl, pepř, nové koření, bobkový list, ale někdy přidám třeba i sušenou saturejku, nebo tymián, nebo taky fenykl a tak.  Ta polévka ...

Čaudys,  je to tady, konečně může začít podzim. Už tuhle neděli začne nová série Herbáře s Káčou Winterovou na České televizi. Klasicky v čase 17:55 zasednu obřadně na gauč a při naprostém klídku a plápolajících svíčkách a s horkým čajem v ruce si pustim už dvanáctou řadu Herbíku. Kamarád mi k tomu řek, že to stejně zase pomluvíme. Takže jasně, ty první řady nenahradíš a člověk může některý věci nemít oblíbený, ať už je to moc kvásku s Maškrtnicí nebo moc influencerů, ale na druhou stranu, když se pak koukám i zpětně na starý díly, stejně si to všechno oblíbim, protože to je vizuálně tak krásnej pořad a stejně je plnej zahrady a kuchyně a přírody a jídla.  By mě zajímalo, jestli se někdo taky takhle hodně těšíte? Kdo se nemůže dočkat, na i-vysílání maj archívek a tady vám dám odkaz na krásnou epizodku tématicky o jablíčku. Podzim je jabko. Jabko a dýně a listí a kaštany a oříšky a taky ovoce ze stromů a kořenová zelenina, na podzim je všeho přehršel, všechno se sklidí, udělá...

Čauky mňauky,  dneska skončily pochmurný zaplavený dny a vylezlo slunce, tak můžu konečně přijít s pochmurnym tématem. Chci se dneska věnovat rybám a chovu ryb a to hlavně lososovi, páč ten je strašně oblíbenej, hodně lidí ho dlabe a často vědi uplný prd o tom, odkud pochází, jak se chová a co jsou taková nechutná úskalí jeho chovu. Tak tady to je. Nejdřív fakt, který všichni známe:  ryby jsou zdravý , obsahujou omega 3 mastný kyseliny, vitamín D a jsou kvalitním zdrojem bílkovin.  No chudáci ryby. Tak se staly strašně oblíbený a jedna z nejoblíbenějších ryb je losos. Taky ho mám ráda, ačkoliv ho z mnoha důvodů příliš nevyhledávám. Jenže problém je, že jsou lidi, který ani jinou rybu jíst nechtěj. Růžový tučný masíčko si oblíbili v sushi, v poke bowl, jako stejčík a taky pečenýho s bramborama. Mě to taky děsně chutná, dokládám na sbírce fotografií za poslední roky, jak jsem si tuhle rybu připravovala, nechci bejt pokrytec. Ale. U ryb je fakt velký ALE.  Když je tak v...

Čoudy z boudy,  zdravim, nedávno jsem seděla v Písku v krásný kavárně Až na půdu, kde krom perfektního ledovýho kafíčka a ledovýho chai latté, který chutnalo jako konec léta a předzvěst podzimu, podávali podmáslový lívance s jahodama v karamelu a zakysankou. Vypadaly nádherně, ale my už byli nacpaný výtečnejma dortama z vitríny a cena návštěvy kavárny by se vyšplhala zase na raketu, tak sem si řekla, že je prostě musim udělat doma.  Páč já nevim, jestli nad tim taky tak přemejšlíte a vim, že sem jak vrtkoleňák a židovskej bankéř atd., ale prostě když si oba dáme lívance za 180,-, ne-li ve čtyřech i s klukama, tak si umim představit, že za to bych jich doma upekla pro celej regiment. Ale jako zase si ráda šmáknu, ráda ochutnám a ráda pojim, kde se mi líbí. Jen prostě mě tohle často napadne, protože to sou děsný rakety dneska a to pak si člověk za pár návštěv v kavárně může pořídit kde co. Třeba fén. Nebo lívanečník. Speaking of lívanečník . Jelikož jsem potřebovala jeden koupi...

Ahoj Františci a Františky, tu a tam se někdo zeptá, jestli bych nedoporučila nějakej seriál. Mojí specializací jsou detektivky a obzvlášť se vyžívám v těch pěkně temnejch. Můžou bejt trošku psychologický, trošku mysteriózní, protože i Radek Ptáček řiká, že jsou věci, který věda a rozum prostě neumí vysvětlit.  Nejsem si jistá, jestli to jsou všechny. Kdo si pamatuje všechny seriály, který viděl?  Nicméně, když jsem k nim hledala odkazy a vůbec jsem si je připomínala, koukala sem, že nejeden čeká další série. Hned jsem si taky musela pustit španělskou Nevinu a na to hned ponurej Zločin a ještě se chystám na Neuvěřitelnou , což je teda síla, ale ráda nechám příběh působit na všechny emoce, když to dokáže.  Rozdělila jsem vám je podle tématickejch okruhů, který mohly vypadat i uplně jinak, ale proč ne zrovna takhle. Mohly bejt rozdělený podle zemí původu, ale prostě španělskejch nemám zase tolik, ale jejich význam je možná o to větší. Nedávno mě uplně rozbil Už nebudeme m...