Ozónová díra

     Ne každej je zrovna hotovej z mořských plodů. Většina se nejdřív naučila používat krevety, ale ostatní už moc nejede…  Jestli ale ono to nebude přípravou? Některé restaurace nabízí pokrmy s mořskými plody, kde najdete klasickou mraženou směs kalamářích koleček, sláveček a krevetek, často krabí tyčinku a tím to končí. Tak takhle se mořský plody nenaučíme milovat.       Já jsem se naučila milovat mořské plody v Itálii, kde nám děda, který v Itálii žil několik let, připravoval slávky, které jsme si sami ráno natrhali na skalách a dopoledne je na pláži čistili. To byla pecka, ale i tady doma si na nich můžeme pochutnat a připadat si jako na dovolený. Takže dneska o slávkách.      Mořské plody je nejlepší kupovat čerstvé v ověřených prodejnách. Já preferuji vyvážený poměr kvalita-cena, proto se nejradši vydávám do Makra. Tam teď byla dokonce akce a kilčo máte za 70 korun, to je krásná cena, za takovou dobrotu až podezřelá. ...

     V létě můžeme po Staropramenu Cool Lemon zchladit těla novými ovocnými pivy. Jak se nabídka rozrůstá, roste i kvalita, ovocná piva si zachovali i trochu své hořkosti a nejsou tak sladká, pokud to srovnám s oblíbeným Cool Lemonem ne-li pak s Friscem, i když to ani není pivo. Už aby sme mohli grilovat a sedět venku, to nám budou chutnat nejvíc.      První ovocňák, kterého jsem tento rok ochutnala, byl Fénix, novinka z Plzeňského Prazdroje. Fénix je svěží pšeničné pivo se 4,9% alkoholu, se špetkou koriandru a pomerančovou kůrou. Je plné a voňavé, podává se ve speciální vyšší prohnuté sklenici o objemu 0,4l, na jejímž okraji by měl bát srpek pomeranče, který můžeme do piva vymáčknout a tak získáme tzv. střik. Pokud si dužinu hodíme do piva, vyrobili jsme si tzv. řezníka, a komu to nestačí, může zkusit tzv. Casanovu tak, že srpek pomeranče nabídne sympaťákovi nebo sympaťačce od vedlejšího stolu a pak už stačí jen vyrazit na rande. Ta...

     Táta mi říká, že v holešovické tržnici směrem k Alze viděl u jednoho bistra frontu lidí a u stolků jedli všichni „tu velkou polívku“ a voněla skvěle. „To je to, na co chodíš na ten Jiřák?“ http://life.ihned.cz/c1-55207290-trikrat-prazsky-vietnam#fotogalerie-gf225185-2-1603990      Není překvapením, že zmíněná polévka, byla opravdu vietnamská pho. O vietnamském bistru u čísla 8 v holešovické tržnici jsem našla dobré reference i u pana Cuketky a tak jsem se tam nadšeně vydala, abych ochutnala. Bistro je v pravé části od hlavního vchodu, na konci uličky, která vede vpravo od Normy. V celé uličce jsem cítila vůni vietnamského občerstvení a dovedla mě ke stánku, před kterým byla fronta, jak táta říkal, a taky pár stolů s lavicemi, kde už seděli zákazníci bistra, kteří seděli u plných voňavých mís a talířů.      Na stánku je vývěska s obrázky klasické "číny", kterou už všichni známe, takže jí vynech...

     Kdo si všim, že rajčata ze supermarketů chutnaj tu jako okurky, tu jako ředkvičky a málokdy se chutí blížej rajčeti, na který jsme byli zvyklí! Podobný problém ale nastává i u ostatních druhů zeleniny, ovoce a vůbec, ani jogurt už nechutná jako jogurt, ale jako bílá voda a připadá mi, že nejdražší musí být kelímek.            A dost!     Tenhle rok ze sebe udělám super pěstitele a ráda se podělim s různými poznatky a tipy, protože jak se do něčeho pustim, tak to by bylo, aby ze mě hnedka nebyl specialista!      Je to necelý měsíc, kdy jsem si nakoupila semínka pro pěstování rajčátek, konkrétně rajčata tyčkovitá žlutá hruškovitá (super název), rajčata keříčková balkónová červená a jahody měsíční. K tomu jsem si pořídila bylinky, protože petržel a tymián už ve skleníku roste a kopr si s mátou na záhonku hrajou na plevel, dokoupila jsem jen rozmarýn, šalvěj, koriandr a meduňku. za n...