Italská fazolová polévka
Babička se mě zeptala, jestli bych si nevzala fazole, co vypěstovala minulej rok, že jich má hodně. Tak ne asi! Jako tohle jsou pro mě největší dárky, to prostě nekoupíš. Vypěstovala borlotti fazole, který se používaj do italských polívek jako je známá minestrone. Maj super chuť, nerozvařujou se a na skus jsou krémové, jsou moje oblíbený. Fazole můžou mnohý z vás nadýmat, proto je dobré vařit je v kombinaci s bylinkami, nebo s řasou kombu. Nejlíp se mi osvědčila saturejka, ta je známým bojovníkem proti nadýmání, ale můžete dát třeba majoránku, petrželku, tymián, oregano nebo rozmarýn na chuť. Krom toho, že tahle polívka je skvělá, sytá, má chuť dovolený a je super zdravá, je taky strašně levná. I když si řeknu, že bych si fazole koupila, vyšla by mě na nula nula prd, ale chutí je to topovka. Polívku, kterou vám chci dneska ukázat, jsem vytvořila lehkou úpravou jednoho receptu mýho oblíbenýho Jamieho Olivera. Viděla jsem ho už před spoustou let v nějakym jeho po...