Pečená placka z batátů a brambor
Pokud máte chuť vyzkoušet trošku jinej bramborák, zkuste třeba tenhle. Není mastnej, takže je vám dobře, když ho jíte, ale i potom. Je voňavej po uzenym tofu. Je zdravej. Je veganskej. Dá se použít jako příloha, nebo jako hlavní jídlo s přílohou. Je to strašně jednoduchý. Pečenej batátovej bramborák 1 velký batát 3 brambory 1 uzené tofu půl hrnku pohankové mouky 1 lžíce tamari 1 lžíce sezamových semínek 1 lžička sušeného rozmarýnu 1 lžička drceného kmínu špetka soli a pepře Do velký mísy nastrouhejte batát a brambory, přidejte tofu pokrájené na malé kostičky a zbytek surovin. Dejte vše v asi půl centimetrové vrstvě do pekáče s nepřilnavym povrchem, nebo do pekáče vyloženýho pečícim papírem a pečte 40 minut na 200 stupňů. Posledních 10 minut zapněte vrchní gril, pokud máte. Placku jsem podávala se zeleninovym salátem a fazolkama v rajčatové omáčce.