Ozónová díra

     O víkendu jsem měla návštěvu, která mě na Vánoce obdarovala Jamieho kuchařkou Moje Velká Británie. Mám slabost pro Anglii a anglickou kuchyni, tedy pokud je dobrá, ale to záleží spíš na výběru surovin a na kuchaři, ale recepty na úpravu mas, na dezerty a hlavně na jejich páje jsou bezchybný. A tak jsem chtěla poprvé připravit nějaký recept z téhle kuchařky a měla jsem k dispozici kuře a jehněčí. Nakonec vyhrálo jednoduché, ale velmi zajímavé a chutné pečené kuře britského impéria a zlatý hřeb Jehněčí nožičky a Guiness s tím, že jsem si recepty pokusila co nejméně upravit podle svého. Proto jsem se rozhodla vyfotit pro vás recept s obrázkem z kuchařky a pak napsat postup, jakým jsem pokrmy připravila já. Pečené kuře britského impéria pro 4 osoby: 1 celé kuře, nebo 4 porce kuřete 1 lžíce strouhaného nebo utřeného česneku 1 lžíce strouhaného zázvoru 1 lžíce čerstvé červené čili papričky 1 lžíce rajčatového pyré 1 lžíce mletého koriandru 1 lžíce kurku...

     Kromě toho, že Vám chci pořát všechno nejlepší do Nového roku, musim se přiznat, že o svátcích jsem na blogu neměla vůbec čas zapracovat, protože jsem prakticky jenom jedla a slavila a jedla a slavila. Pokud se vám Vánoce podobně vydařili, určitě by přišlo vhod něco na odlehčení.      Sushi jsem nikdy předtím nedělala, ale v restauracích jsem si ho tak oblíbila, že moje předsevzetí bylo, naučit se ho vyrobit. Jako učitele jsem si vybrala Tomio Okamuru. Snad jako prezident neuspěje, protože to by pak na takovýhle videa neměl ani čas a to by byla škoda.       Jak připravit sushi podle Okamury  ...bohužel video již není k dispozici, ale komentář by snad mohl postačit. Další recepty a návody jsem hledala na této  adrese .      Přesný postup, jak jsem vyráběla své maki sushi pak naleznete  zde.      Už Okamura říká, že nejdůležitější jsou kvalitní suroviny. Já jsem si nakoupila vše potřebné...